成都韓包子和古月胡三合泥

韓包子
創始人韓文華。其特色是：花紋清晰，皮薄餡飽，鬆軟細嫩。制作要領是：發面加少許白糖和化豬油揉勻，使之細嫩鬆泡；肉餡取淨豬腿肉按肥四瘦六的比例剁成小顆粒，加上剁成茸的蝦仁和醬油、胡椒粉、花椒粉、雞汁等攪拌而成。包子上寵後用大火蒸至皺皮、有彈力時即可食用。

古月胡三合泥
由成都九眼橋董樹山創制，後由古月胡甜食店經營。主要原料是糯米、大米、黑豆、芝麻，炒熟後磨成粉，然後將混合粉放人沸水鍋攪拌成糊狀坯料。吃時將三合泥坯料放人銅鍋內加化豬油、芝麻、花生仁粒、核桃仁粒、白糖等炒至酥香起鍋即成。其特點是香酥袖潤、味甜不膩、滋潤爽口。若配紅、白茶佐食，則別有風味。