成都擔擔面和夫妻肺片

擔擔面
因最早是由小販挑著擔子沿街叫賣而得名。其配料有紅醬油、化豬油、麻油、芝麻醬、蒜泥、蔥花、紅油辣椒、花椒面、醋、芽菜、味精等十多種。特點是面細無湯，麻辣味鮮。

夫妻肺片
創始人郭朝華，夫妻倆推著小車沿街叫賣涼拌牛肉片，因調制得法，味道鮮美，被贊譽為“車行半邊路，肉香一條街”。夫妻肺片的成分裡並沒有肺，而是牛肉、牛舌、牛心和牛頭皮，切成很薄的片雜薈在一起，人們稱之為“薈片”。它的特色是：肉料精選，香料精配，厚薄均勻，攪拌入味。肉料加工要達到牛肉、牛舌嫩、牛肚脆、頭皮薄。配料要選上等的滷水、紅油、香菜，加上芹菜、蔥節等，現拌現吃，精香可口。